بدن از مصرف دائمی گلوکز به سمت چربیسوزی، کتوز ملایم و فعال شدن اتوفاژی حرکت میکند. در روزهای اول، اگر این گذار با تدبیر انجام نشود، ممکن است ضعف، سردرد یا بیحوصلگی ایجاد شود. با چند اصل دقیق میتوان این مرحله را بسیار نرم و حتی لذتبخش کرد.
- - -
بهتر است ۳–۵ روز قبل از شروع جدی فستینگ:
• مصرف قندهای ساده و شیرینی را کم کنید
• نان سفید، برنج زیاد و نشاسته سنگین را کاهش دهید
• مصرف چربیهای سالم را کمی بالا ببرید (روغن زیتون، کنجد، کره حیوانی)
• سبزیجات و فیبر را افزایش دهید
چرا؟
چون اگر بدن هنوز وابسته به قند باشد، در شروع فستینگ افت قند و سردرد شدیدتر میشود.
از دید طب سنتی نیز این مرحله نوعی **تقلیل مواد و سبکسازی معده است.
- - -
برای اکثر افراد این الگو مناسب است:
مدل 14:10 یا 16:8
مثال:
- آخرین وعده: ساعت ۸ شب
- اولین وعده روز بعد: ساعت ۱۲ ظهر
در این حالت:
- ۱۶ ساعت فست
- ۸ ساعت پنجره غذایی
اگر تازهکار هستی حتی ۱۴ ساعت فست هم خوب است.
- - -
در زمان فست کالری نباید وارد بدن شود.
موارد مجاز:
• آب
• آب ولرم با کمی نمک طبیعی
• دمنوشها (نعناع، زنجبیل، دارچین، آویشن، بابونه)
• چای سبز
• قهوه تلخ بدون شکر
برای مزاجهای سرد بهتر است:
آب ولرم + زنجبیل یا دارچین
استفاده شود.
- - -
بزرگترین علت سردرد در فستینگ:
کمبود الکترولیت و نمک
راهحل:
صبح یا وسط فست:
یک لیوان آب +
یک پینچ نمک دریا یا نمک صورتی
یا
آب + چند قطره آبلیمو + نمک
این کار تعادل سدیم را حفظ میکند.
- - -
این وعده بسیار مهم است.
بدترین کار:
شروع با قند یا غذای سنگین.
بهترین شروع:
۱. آب گرم
۲. کمی پروتئین یا چربی سالم
نمونهها:
• تخم مرغ
• سوپ استخوان
• ماست محلی
• چند عدد گردو
• آووکادو
• کمی عسل طبیعی با کره
بعد از ۲۰–۳۰ دقیقه میتوان وعده اصلی را خورد.
- - -
برای اینکه فستینگ مؤثر باشد:
وعدهها باید سیرکننده و مغذی باشند.
ترکیب ایدهآل:
پروتئین + چربی سالم + فیبر
مثال:
• گوشت یا مرغ محلی
• ماهی
• تخم مرغ
• سبزیجات
• روغن زیتون
• مغزها
- - -
در ۳–۷ روز اول ممکن است اینها رخ دهد:
• سردرد خفیف
• احساس گرسنگی موجی
• کاهش انرژی
• تحریکپذیری
• بوی دهان (نشانه کتوز)
اینها معمولاً نشانه تغییر سوخت بدن هستند.
بعد از حدود یک هفته بدن آرام میشود.
- - -
اگر این موارد شدید شد:
• سرگیجه شدید
• ضعف زیاد
• تپش قلب
• افت فشار
• تاری دید
باید فست را متوقف کرد و غذا خورد.
- - -
فعالیتهای مناسب:
• پیادهروی
• یوگا
• مدیتیشن
• مطالعه
• کار ذهنی
فعالیت سنگین در روزهای اول توصیه نمیشود.
- - -
خواب بسیار مهم است.
کمبود خواب باعث:
• افزایش کورتیزول
• افزایش گرسنگی
• کاهش چربیسوزی
حداقل ۷–۸ ساعت خواب توصیه میشود.
- - -
در طب ایرانی و سنتی، مفهومی نزدیک به فستینگ وجود دارد:
تقلیل غذا و امساک
حکما میگفتند:
معده خانه بیماری است و پرهیز سرآمد داروها."
فستینگ کمک میکند:
• اخلاط اضافی بسوزند
• کبد سبک شود
• هضم قویتر شود
• حرارت غریزی منظم گردد
- - -
در سنتهای عرفانی، روزه فقط برای بدن نیست.
روزه باعث میشود:
• ذهن شفافتر شود
• حواس تیزتر شوند
• شهود قویتر شود
سایت سماع قلم ، پژواکی از آگاهیست
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
(3).jpg?w=60)