فستینگ چیست؟

فستینگ (Fasting) یا روزه‌داری متناوب، یک الگوی غذا خوردن است که در آن شما بین دوره‌های غذا خوردن و دوره‌های ناشتا بودن (غذا نخوردن) جابه‌جا می‌شوید. برخلاف بسیاری از رژیم‌ها، فستینگ بر این تمرکز ندارد که «چه چیزی» بخورید، بلکه بر این تمرکز دارد که «چه زمانی» بخورید.

انواع رایج فستینگ:

۱. روش ۱۶:۸ (محبوب‌ترین روش): در این روش شما ۱۶ ساعت از شبانه‌روز را ناشتا هستید و تمام وعده‌های غذایی خود را در یک پنجره ۸ ساعته (مثلاً از ۱۲ ظهر تا ۸ شب) میل می‌کنید. ۲. روش ۵:۲: پنج روز در هفته به صورت عادی غذا می‌خورید و در دو روز غیرمتوالی، کالری مصرفی خود را به حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری محدود می‌کنید. ۳. روش توقف-غذا-توقف (Eat-Stop-Eat): یک یا دو بار در هفته به مدت ۲۴ ساعت کامل چیزی نمی‌خورید (مثلاً از شام امشب تا شام فردا).

فستینگ در بدن چه می‌کند؟

وقتی برای مدتی غذا نمی‌خورید، اتفاقات مهمی در بدن می‌افتد:

کاهش انسولین: سطح انسولین خون به شدت افت می‌کند که باعث می‌شود بدن راحت‌تر از چربی‌های ذخیره شده برای تولید انرژی استفاده کند.

اتوفاژی (خودخواری سلولی): در دوره‌های طولانی‌تر فستینگ، سلول‌ها فرآیند ترمیم خود را آغاز کرده و اجزای قدیمی و ناکارآمد خود را هضم و پاکسازی می‌کنند.

افزایش هورمون رشد: سطح این هورمون بالا رفته که به چربی‌سوزی و حفظ عضلات کمک می‌کند.

فواید فستینگ:

کاهش وزن و چربی شکمی: به دلیل کاهش کالری و تغییرات هورمونی.

بهبود سلامت قلب: کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL).

کاهش التهاب: که عامل بسیاری از بیماری‌های مزمن است.

تمرکز ذهنی: بسیاری از افراد در طول دوره فستینگ احساس شفافیت ذهنی بیشتری دارند.

نکات مهم برای شروع:

نوشیدنی‌های مجاز: در زمان ناشتایی می‌توانید آب، چای تلخ و قهوه سیاه (بدون قند و شیر) بنوشید. این‌ها فست شما را نمی‌شکنند.

برای چه کسانی مناسب نیست؟ خانم‌های باردار و شیرده، افراد دارای سابقه اختلالات خوردن، افراد با وزن بسیار پایین و افراد زیر ۱۸ سال نباید بدون مشورت پزشک فستینگ انجام دهند. همچنین اگر دیابت دارید، حتماً باید زیر نظر پزشک باشید.

گالری تصاویر محصول

تصاویر
بیشتر